让孩子参与做饭从简单程序上手掌握烹饪技巧

今年9月以来，劳动课将正式成为中小学独立课程的消息一直在热搜市家庭教育指导员陈悦表示，日常孩子参与家庭工作可以从简单易用的程序开始，让孩子先动起来，比如让孩子参与家庭烹饪，掌握一些烹饪技巧

第一阶段从参与简单的选菜，洗菜，切菜开始做菜的时候，首先要掌握基本功看着碗碟洗干净切好，挺简单的其实这里面有很多知识让孩子知道不同种类的蔬菜水果需要什么样的清洗方法干香菇，木耳等食材，怎么泡等等

第二阶段，让孩子学几个简单的凉菜让孩子学几个简单爽口的凉菜如雪茄头，老虎菜，黄瓜笋等

第三阶段，让孩子学习一些蒸蔬菜，煮蔬菜和掌握一些小技巧比如如何让蒸出来的鸡蛋汤更嫩，如何煮饺子不破皮，如何煮粥煮面不丢锅等等