高山滑雪是世界组织难度高复杂程度大的冬季体育项目之一因此被誉为冬奥会皇冠上的明珠

高山滑雪是世界组织难度最高，复杂程度最大的冬季体育项目之一，因此被誉为冬奥会皇冠上的明珠其比赛地形陡峭多变，充满了惊险与刺激，对运动员服务保障，尤其是餐饮供应也是艰巨挑战作为运动员餐饮负责人的吕凯表示，能够服务奥运是人生的幸运

据介绍，作为高山滑雪项目运动员餐饮服务保障的负责人的吕凯，克服了服务点位多，外部环境恶劣等诸多不利因素，从点滴细节入手，前期筹备工作几乎每天亲自实勘场馆，掌握第一手资料，为制定合理可行的场馆餐运行计划，后期人员物资与运动员服务的配比等方面打牢基础。

据介绍，场馆餐供应的保障需要协调各个领域，而且设备设施，安保，防疫，公路交通，山地运输，体育，清废等有各自的规定要求，因此需要耐心细致的沟通吕凯为此摸索建立了一整套完备的对接机制在开赛前组织多次实地演练，把暴露出的问题及时化解，也形成了更完备，妥善的运行计划

正式开赛后，有几次因气温骤降，备餐间的水管被冻造成漏水，吕凯及时启动应急预案，以最快时间解决，保障餐饮服务正常运行。

当然，在日常工作中有时还要承受委屈和压力有一次因缆车设备检修，吕凯和他的团队被困在山顶长达四个多小时，没吃没喝无法交班，但大家没有怨言，没有推诿，继续在点位上坚持工作，为运动员提供优质的服务

吕凯在餐饮团队中年龄比较大，同事都很担心他承受不住这项任务，但他总以平和乐观的心态面对，他说能够服务奥运是人生的幸运，况且作为资深体育达人，看到运动员积极拼搏，努力践行奥林匹克精神的背后有我和团队的微薄付出，非常欣慰，非常值得，非常有意义。